Спагетти с фрикадельками


							Спагетти с фрикадельками
						
						
					   bigmo.ru

Состав: (для фрикаделек)

говяжий фарш 400 грамм

свиной фарш 300 грамм

чеснок 3 зубчик

чашка панировочных сухарей 3/4 шт

чашка тертого пармезана 3/4 шт

яйца 2 шт

чашка измельченной петрушки 1/4 шт

соль 1/4 ч. ложка

свежемолотый черный перец

немного молока

чашка оливкового масла 1/2 шт

Состав: (для соуса)

лук 1 шт

чеснок 3 зубчик

томатная паста 100 грамм

аджика по вкусу

белое вино 1/2 стакан

соль 1/4 ч. ложка

сахар 1 ч. ложка

свежемолотый черный перец

чашка измельченной петрушки 1/4 шт

листья базилика 8 шт

пачка спагетти 0,5 шт

Вам понадобится:

 плита, сковорода, кастрюля

Краткое описание:

Это идеальный рецепт второго блюда для сытного обеда или ужина, и не оставит равнодушными семью.

Приготовление:

  • 
							Спагетти с фрикадельками
						
						
					   bigmo.ru

    1. В миске перемешиваем фарш, измельченный чеснок, панировочные сухари, тертый сыр, яйца, соль, перец, петрушку и молоко.

  • 
							Спагетти с фрикадельками
						
						
					   bigmo.ru

    2. Формируем из фарша маленькие шарики и выкладываем их на лист для выпечки. Помещаем фрикадельки на 10-15 минут в морозильник, чтобы они уплотнились.

  • 
							Спагетти с фрикадельками
						
						
					   bigmo.ru

    3. Нагреваем масло в глубокой сковороде и обжариваем шарики до золотистого цвета.

  • 
							Спагетти с фрикадельками
						
						
					   bigmo.ru

    4. Отдельно в сковороде обжариваем лук и чеснок для соуса до золотистого цвета.

  • 
							Спагетти с фрикадельками
						
						
					   bigmo.ru

    5. Вливаем к овощам томатную пасту, вино, аджику, добавляем петрушку, сахар, соль и перец. Перемешиваем смесь и тушим на среднем огне 20 минут.

  • 
							Спагетти с фрикадельками
						
						
					   bigmo.ru

    6. Добавляем на сковороду фрикадельки.

  • 
							Спагетти с фрикадельками
						
						
					   bigmo.ru

    7. Все аккуратно перемешиваем ложкой. Накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо на малом огне 30 минут.

  • 
							Спагетти с фрикадельками
						
						
					   bigmo.ru

    8. В это время варим спагетти в подсоленной воде до готовности, откидываем на сито, промываем водой. Спагетти выкладываем на тарелки, поверх раскладываем фрикадельки и поливаем соусом. Блюдо готово! Желаем вам приятного аппетита!

    bigmo.ru/1783-spagetti-s-frikadelkami

  • archiq.ru - Фотографии красивых интерьеров, стили дизайна.