Фрикадельковый суп по-турецки (Sulu K?fte)

Фрикадельковый суп по турецки (Sulu K?fte)   bigmo.ru

Состав:

говяжий фарш  500 грамм

дробленый рис  75 мл

мелкий булугур  75 мл

растительное масло  4 ст. ложка

лук  2 шт

помидор крупный  1 шт

петрушка  9-10 шт

картошка крупная  1 шт

морковь средняя  1 шт

томатная паста  0,5-1 ст. ложка

соль  1 ч. ложка

перец черный молотый  0,5 ч. ложка

мука  1 ст. ложка

Вам понадобится:

 терка, кастрюля, нож

Приготовление:
Очень вкусный, наваристый и густой супчик. Попробуйте, это очень вкусно!

Сначала готовим сами фрикадельки. Лук измельчим в блендере или натрем на терке. Измельчим петрушку, добавим промытые рис и булугур. Добавим фарш, посолим и поперчим, тщательно вымешаем. Лепим фрикадельки и выкладываем их в миску, присыпанную мукой, сверху потом тоже посыплем мукой так, чтобы все фрикадельки были ей покрыты с каждой стороны.

Теперь готовим сам суп. Лук мелко порежем и выложим его в кастрюлю с прогретым маслом, тушим до прозрачности, потом добавляем измельченный на терке помидор. Тем временем чистим морковку и картошку, режем кубичками. В кастрюлю добавляем томатную пасту, перемешаем, посолим и добавим 4 стакана воды. Добавим морковку, накроем крышкой и тушим 10 минут. Добавим картошку и фрикадельки, перемешаем, накроем крышкой и тушим минут 30.

Готово!

Желаем вам приятного аппетита!

Фрикадельковый суп по турецки (Sulu K?fte)   bigmo.ru

Ссылка на источник рецепта: kulinariya123.blogspot.ru/2014/04/667-sulu-kofte.html

archiq.ru - Фотографии красивых интерьеров, стили дизайна.