Густой суп с кабачками и фрикадельками

Густой суп с кабачками и фрикадельками   bigmo.ru

Состав:

кабачок небольшой 2 шт

сладкий болгарский перец 2 шт

картофель средний 4 шт

морковь 2 шт

лук 1-2 шт

несколько зубчиков чеснока

помидор 3-4 шт

томатная паста 1 ст. ложка

фарш мясной 500 грамм

несколько ломтиков белого хлеба

яйцо 1 шт

соль, перец, лавровый лист и др. специи по вкусу

зелень

Вам понадобится:

 сковорода, кастрюля, нож

Краткое описание:

Очень вкусный супчик, по вкусу немного напоминает гуляш. Готовится проще простого, попробуйте!

Приготовление:

  • Густой суп с кабачками и фрикадельками   bigmo.ru

    1. Кабачок очистим и порежем небольшими кубичками, морковку порежем тонкими кружочками, перец порежем на небольшие кубички, картошку очистим и порежем кубичками. Овощи соединим и обжарим на небольшом количестве растительного масла, потом переложим их в кастрюлю, зальем 2-3 стаканами воды и потушим минут 25 (дольше не надо, иначе разварятся и будет невкусно).

    Обжарим порубленные лук и чеснок, потом добавим нарезанные на кубички помидорки, потушим и добавим ложку томатной пасты, перемешаем, поджарим. Добавим чеснок и лук к остальным овощам, приправим по вкусу.

  • Густой суп с кабачками и фрикадельками   bigmo.ru

    2. Хлеб замочим, отожмем и добавим к фаршу, добавим яйцо, соль и перец, тщательно перемешаем. Сформируем маленькие фрикадельки, обжарим их со всех сторон и добавим в суп, варим еще 5 минут.

    Готово! Подаем со сметанкой и зеленью.

    Желаем вам приятного аппетита!

    Ссылка на источник рецепта: kulinariya123.blogspot.ru/2010/10/163.html

  • archiq.ru - Фотографии красивых интерьеров, стили дизайна.